連携講座の計画と報告・つくるI– category –

10月16日は、森永乳業株式会社執行役員食品総合研究所所長の大川禎一郎氏（化学科1980年卒業）が、「乳製品製造技術の特徴と進歩」というテーマで講義を行いました。前回の講義同様、教室は満席となり、学生たちは熱心に大川氏の話に聞き入っていました。...

10月9日は、味の素株式会社理事広報部グローバルうま味コミニュケーション担当の二宮くみ子氏（化学科1980年卒業）が「うま味概念の理論とグローバルコミュニケーション」というテーマで講義を行いました。 履修希望の学生（全学部対象）は定員の200名を超...